Рецепты выпечки: вкусные блины, оладьи, пироги и печенье - самые любимые рецепты наших бабушек и мам.

Рецепты оладьев

Оладьи на молоке
голосов: 312 
вкусность: 4.1 

Оладьи на молоке

Для рецепта понадобится

ингридиентыкол-во
Молоко2ст 
Мука3ст 
Яйцо1шт 
Растительное масло1ст.л 
Дрожжи1ч.л(сухие)
Соль1ч.л 
Сахар1ч.л 

Способ приготовления

Чтобы приготовить оладьи на молоке размешиваем сухие дрожжи в подогретом молоке (не в коем случае не в горячем!), молоко должно окраситься в кремовый цвет. Тесто следует заводить в достаточно большой посуде, так как оно поднимется вдвое. Дать постоять 15 минут.

Взбить яйцо и добавить его к молоку с дрожжами, влить столовую ложку подсолнечного масла (мне очень нравятся оладьи с оливковым маслом), всыпать соль и сахар по вкусу. 

Затем постепенно всыпать просеянную муку, постоянно помешивая, размешать до полного растворения комочков. Тесто должно быть однородным. 

Накрыть салфеткой или полотенцем и поставить в теплое место подходить на пару часов. Когда появятся пузырьки - тесто готово.

Выпекаем оладьи на небольшом огне на разогретом оливковом или любом другом растительном масле.

Брать тесто надо аккуратно, лучше всего ложкой, стараясь не обминать и не перемешивать. Для этого я обычно использую деревянную ложку.

Подавать с вареньем (особенно вкусно со смородишным), джемом или мёдом.


<<<  Вернуться в кулинарную книгу

Комментарии (смотреть все >>)

Олеся  (01.09.2014)
очень вкусно, получились пышненькие,я еще добавила кусочки яблока, правда сахару добавляла по вкусу.
Аноним (13.08.2014)
вкусно безумно спасибо за рецепт
Шеф-повар (21.07.2014)
Киса, я обычно жарю на растительном масле. На жиру редко, но мне кажется на жиру оладушки получаются более ароматные. Это, конечно на любителя - далеко не всем нравится запах, который даёт жир.
киса (19.07.2014)
их на масле жарить или на жиру? как лучше????
маша (15.06.2014)
А если получится с комочками то что?
Шеф-повар (03.06.2014)
Даша, да жарить на сковороде
Даша (02.06.2014)
На сковороде жарить?
снежана (19.01.2014)
мне 12 лет и у меня такая вкуснятина получилась
Аноним (15.01.2014)
а сколько их получается штук
анна (06.11.2013)
такая вкуснятина ммммм пальчики оближешь
Оставьте свой отзыв о рецепте «Оладьи на молоке»

Ваше имя:
E-mail:
Текст:

Смотреть все комментарии >>

 
Рецепты партнёров:

Наша почта:  
Яндекс.Метрика