Рецепты выпечки: вкусные блины, оладьи, пироги и печенье - самые любимые рецепты наших бабушек и мам.
Официальная православная церковь, учитывая сложившуюся систему традиционных верований, также установила несколько специальных поминальных дней, в которые следовало носить блины на кладбище. Самым уважаемым из них являлась Дмитровская суббота.
Употребление первого блина в крестьянской среде также было строго регламентировано. Его обильно смазывали коровьем маслом и медом, клали на слуховое окно, божницу или крышу «для угощения умерших предков».
Каждая хозяйка имела свой режим приготовления блинов и держала его в секрете от соседей. Обычно блины пеклись из гречневой или пшеничной муки
Блины являлись одним из важнейших компонентов обрядовых трапез. Они присутствовали на столе человека во время самых значительных событий
Если у нас до сих пор и нет научных работ относительно блинов, то это объясняется просто тем, что есть блины гораздо легче, чем ломать мозги над ними
А сегодня настоящий царь, витязь и богатырь Москвы – тысячелетний блин, внук Дажбога.
Ох, уж эти блины! Пышны, румяны, вкусны, масляны, со сметаной, с мёдом, с припёком. Блины пекут на Руси уже не одну тысячу лет.